Altesse

Obtenteur(s) : GROCEP
Inscription au : Catalogue français 2000
Type : Liste A
Catégorie : Consommation à chair ferme
Maturité : Précoce à demi-précoce

 

Tubercule : Allongé, yeux peu profonds, peau jaune, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, conique, pilosité moyenne à forte.

Plante : Taille moyenne à haute, port demi-dressé, type intermédiaire.

Tige : Pigmentation faible.

Feuille : Vert clair, grande, semi-brillante, moyenne à ouverte ; foliole moyenne à grande.

Floraison : Moyennement abondante.

Fleur : Blanche, bouton floral fortement pigmenté.

Fructification : Rare à moyennement fréquente.

Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 148 % de (Belle de Fontenay + B.F. 15) / 2.

Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.

Sensibilité aux maladies :
Mildiou du feuillage : sensible.
Mildiou du tubercule :
Galle verruqueuse : non attaquée.
Gale commune : assez sensible.
Virus X : résistante.
Virus A : résistante.
Virus Y : assez sensible.
Enroulement : moyennement sensible.
Nematode RO 1-4 : résistante.

Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches de rouille, assez peu sensible au cœur creux et aux taches cendrées.

Sensibilité à l'égermage : Peu sensible.

Sensibilité aux chocs : Assez sensible.

Repos végétatif : Court.

Qualité culinaire : Très bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire A,
noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : assez foncée.

Teneur en matière sèche : Assez faible.

Aptitude à la conservation : Bonne.

 

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