Agata

plants pommes de terre Agata

Origine génétique : BM 52.72 X Sirco
Obtenteur(s) : Geerstsema Zaden B.V. - Pays-Bas
Inscription au catalogue : 1990
Catégorie : Consommation
Maturité : Précoce à demi-précoce
Caractères descriptifs
Tubercule : Oblong, yeux peu profonds, peau jaune,
chair jaune pâle.
Germe : Rouge violacé, cylindrique large, pilosité faible.
Plante : Taille basse, port étalé, type feuillu.
Tige : Pigmentation nulle à très faible.
Feuille : Vert clair, fermée à moyenne; foliole grande
à très grande.
Floraison : Faiblement abondante.
Fleur : Blanche.
Fructification : Absente ou très rare à rare.

Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 98 % de Bintje.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : assez forte.
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : assez sensible.
Mildiou du tubercule : R.A.S. Galle verruqueuse : non attaquée.
Gale commune : moyennement sensible. Virus X : R.A.S.
Virus A : R.A.S. Virus Y : assez peu sensible. Enroulement : assez
sensible. Nématode ROI -4 : résistante.
Défauts internes du tubercule : Moyennement sensible aux
taches de rouille, assez peu sensible au coeur creux
et aux taches cendrées.
Sensibilité à l'égermage : Sensible.
Repos végétatif : Court.
Qualité culinaire : Bonne tenue à la cuisson,
groupe culinaire A-B, noircissement après cuisson : nul, coloration
à la friture : R.A.S.
Teneur en matière sèche : Très faible.
Aptitude à la conservation : Moyenne.
Variété plus précoce que Bintje, avec des tubercules assez nombreux d'une belle présentation et d'une assez bonne qualité culinaire, mais un peu sensible à l'égermage.

 

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