Institut de beauvais

Plants de pomme de terre Institut de beauvais

Origine génétique : Inconnue
Obtenteur(s) : Inconnu
Inscription au catalogue : 1935
Catégorie : Consommation
Maturité : Demi-tardive à tardive
Caractères descriptifs
Tubercule : Arrondi à oblong court, yeux demi-enfoncés, peau
Germe : Rouge violacé, conique, pilosité faible.
Plante : Taille haute, port dressé, type semi-rameux.
Tige : Pigmentation moyenne; ailes : développées, ondulées.
Feuille : Vert clair, peu divisée, ouverte; foliole moyenne, ovale
allongé (I = 1 ,87) ; limbe : plan. ;]Z Floraison : Abondante.
Fleur : blanche, bouton floral vert.
Fructification : Très rare.
Caractères culturaux et d'utilisation
Rendement : 88% de Kerpondy.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : très forte.
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : assez sensible.
Mildiou du tubercule : moyennement sensible.
Galle verruqueuse : sensible. Gale commune : assez sensible.
Virus X : RAS. Virus A : RAS. Virus Y : sensible.
Enroulement : sensible. Nématode ROI -4 : R.A.S.
Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches
de rouille, moyennement sensible au coeur creux,
taches cendrées : R.A.S.
Sensibilité à l'égermage : Assez sensible.
Sensibilité aux chocs : R.A.S.
Repos végétatif : Court.
Qualité culinaire : Assez bonne tenue à la cuisson,
groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration
à la friture : R.A.S.
Teneur en matière sèche : Faible.
Aptitude à la conservation : Moyenne.
Caractères généraux
Vieille variété française donnant de gros tubercules
à chair blanche. Elle est encore cultivée dans certaines régions
du midi de la France.

 

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