Safrane

Origine génétique : Fanette X (Maris Piper X INRA 67.8.637)
Obtenteur(s) : INRA - France
Inscription au catalogue : 1991
Catégorie : Consommation
Maturité : Précoce à demi-précoce
Caractères descriptifs
Tubercule : Oblong allongé, régulier, yeux très superficiels,
peau jaune, chair jaune pâle.
Germe : Rouge violacé, conique, pilosité faible à moyenne.
Plante : Taille basse, port étalé, type feuillu.
Tige : Pigmentation très faible, aux ailes prononcées,
rectilignes et ondulées.
Feuille : Vert clair, semi-brillante, peu divisée, mi-ouverte; foliole
grande, ovale arrondi (I = 1,40); limbe plan.
Floraison : Rarement abondante.
Fleur : Blanche, bouton floral vert.
Fructification : Absente ou très rare.
Caractères culturaux et d'utilisation
Rendement : 111% de Bintje.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : assez forte à forte.
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : sensible.
Mildiou du tubercule : R.A.S Galle verruqueuse : non attaquée.
Gale commune : assez sensible. Virus X : R.A.S. Virus A : R.A.S.
Virus Y : sensible. Enroulement : moyennement sensible.
NématodeROl-4 : R.A.S.
Défauts internes du tubercule : Moyennement sensible
aux taches de rouille, assez peu sensible au coeur creux
et peu sensible aux taches cendrées.
Sensibilité à Pégermage : Moyennement sensible.
Repos végétatif : Assez court.
Qualité culinaire : Assez bonne à bonne tenue à la cuisson,
groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration
à la friture : R.A.S.
Teneur en matière sèche : Faible.
Aptitude à la conservation : Assez faible.
Caractères généraux
Variété relativement précoce, productive, avec des tubercules réguliers et d'une grande homogénéité de calibres.

 

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