Clédor
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La variété Clédor, ou l'Ail Rose, est considérée comme une variété alternative, ce qui signifie qu'elle est plantée au printemps. Cette particularité est due au fait que la Clédor nécessite davantage d'ensoleillement que d'autres variétés d'ail. La récolte de la Clédor a généralement lieu courant juillet.
Cet ail est connu pour son goût sucré et légèrement floral. Dans une salade composée, par exemple, l'ail Clédor peut apporter une touche d'arôme et de douceur sans être trop dominant. Il peut parfaitement s'harmoniser avec une grande variété de plats, tant sucrés que salés. Il peut être utilisé finement hacher et mélangé avec les autres légumes, les herbes, les vinaigrettes ou les sauces pour ajouter une subtile complexité à l'ensemble du plat.
Plants Certifiés
Franco
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Fiche technique
- Type
- Ail rose
- Régénérée
- OUI
- Hampe florale
- NON
- Aspect bulbe
- Blanc
- Période de récolte
- Tardive
- Couleur tunique caïeu
- Beige rosé
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La variété Clédor, ou l'Ail Rose, est considérée comme une variété alternative, ce qui signifie qu'elle est plantée au printemps. Cette particularité est due au fait que la Clédor nécessite davantage d'ensoleillement que d'autres variétés d'ail. La récolte de la Clédor a généralement lieu courant juillet.
Cet ail est connu pour son goût sucré et légèrement floral. Dans une salade composée, par exemple, l'ail Clédor peut apporter une touche d'arôme et de douceur sans être trop dominant. Il peut parfaitement s'harmoniser avec une grande variété de plats, tant sucrés que salés. Il peut être utilisé finement hacher et mélangé avec les autres légumes, les herbes, les vinaigrettes ou les sauces pour ajouter une subtile complexité à l'ensemble du plat.